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宋金才

中共党员,高级经济师,现任绍兴咸亨集团股份有限公司董事长、绍兴市餐饮业和烹饪协会会长、绍兴市老字号企业协会创会会长、绍兴市黄酒行业协会副会长、绍兴市旅游协会副会长、绍兴市非物质文化遗产保护协会副会长,是绍兴市第四至九届人大代表,其中第六届市人大常委会委员、第八至九届市人大常委会法制委员会委员。绍兴市五届、六届工商联(总商会)副主席(副会长)。

我的四十七年

作者:宋金才    发布时间:2025-06-16

各位领导,各位老师,各位同学:大家好!
前段时间,学院邀我给同学们就创业创新方面的内容做一个讲座。我接受这个任务后,一直在思考从什么角度与同学们作更好交流。刚好那几天我们单位人力资源部的同志在给我办理退休手续,我产生了联想,过往的经历好像就在眼前。
我1952年出生,今年65岁,其实在5年前就可以领取退休金,享受社会保险了,但从有利于企业发展考虑,我个人申请,并经人社部门批准,延迟5年的退休。转眼间5年的延长期又过了。这样算来,我从1970年入伍,到上个月办好退休手续,我的实际工龄是47年。47年在历史长河里只是弹指一瞬间,可是对一个体生命来说,就是半辈子,甚至可以说是大半辈子。
明年我们国家将迎来改革开放40周年,我的经历,正逢改革开放40年的全过程,是这个时代千千万万创业者中的一员,伟大的时代成就了一大批普通人的梦想,也造就了一大批成功的创业者。当然,大浪淘沙,也有许多创业者只是昙花一现,被时代所湮没。我不敢称自己是创业的成功者,但我自认为是创业路上的坚守者。因此,我非常高兴将这份坚守与同学们作些交流、分享,希望能够对同学们的成长有一点帮助和启发。所以,我把讲座的题目叫:《我的47年》。
我的47年大致分为两个阶段。第一阶段,1970年至1990年,这一阶段是我世界观、人生观形成的重要阶段,也是全面积累的阶段。第二阶段从1990年到2017年,这27年我把它概括为一件事,坚守咸亨品牌的传承与创新。
先简单介绍前20年。1970年我应征入伍,我们那年代的人对参军是特别向往的。这不仅仅有“一人当兵全家光荣”的荣誉感,对我们农村青年来说,还意味着当兵能吃饱饭,而且干得好前途无限,因为,当兵就有可能提干,提干了就可以跳出“农门”吃“黄粮”,这个诱惑在当时是非常大的。为了心中这个“小目标”,我们都是非常拼的,大家苦活、累活、脏活抢着干。我当的是工程兵,工程兵实际上就是承担国家最大、最险、最难的重大项目建设的建筑工人(举几个例子)。我还随部队到过老挝支援他们国家建设。可以说工程兵在和平年代是最辛苦、最危险的兵种之一,再加我长得瘦弱,确是个考验。那个时候,能否入党是非常重要的评价指标。我们那一批同时到部队的战士有800名,我是第一批只有3名入党的战士之一。应该说,在这个考验面前,我是交出了一份还算让人满意的答卷。
1973年6月的一天,我的右脚受了枪伤,只不过这一枪不是在战场上受的,而是被战友擦枪误伤的(过程简单讲一讲),最后鉴定为二等乙级残疾军人。这一枪打灭了我在部队发展的希望,但这一枪还是让我实现了“跳农门”的“小目标”。1974年作为二等乙级残疾军人复员,安排我到当时的绍兴县柯桥供销社工作。按照当时复员军人安置政策是“哪里来,到哪里去”,也就是说,当兵前是农民,如果不提干,回来还是当农民,而我因为有枪伤才没有回农村。直到现在老战友碰到一起还要开我的玩笑说,多亏这一枪,我才有今天。我回答:这个也很难说,如果当初回到农村,后来柯桥是绍兴市场经济的前沿地区之一,依我的个性,也许也能干一番事业。当然这是开玩笑,历史不能假设,无论怎么说,还是很感谢过往的每一段经历。
接下来,就是在供销社系统工作的10年。这十年,我从普通营业员干到区供销社的副主任。供销社这个体制是我们国家特有,是计划经济时代负责农村生活资料和生产资料供应(供销社的工作简单介绍一下,短缺经济时代供销社的地位……)。
1984年组织上把我调到越城区工业财贸局任科长,是一个经济管理综合部门。期间,我受命筹建绍兴大厦公司,负责大厦的建造,解放路城北桥口的绍兴大厦是当时绍兴市区内最高建筑。大厦建好后,组织上任命了一位总经理,我担任副总经理,说当时一点都没有想法,不是实话,但我确实没有闹过一点情绪,后来也做出了非常出色的业绩。我负责经销电视机、冰箱、洗衣机等家电,这些在当时都是非常紧俏物资(讲一二个典型案例)。这个二三年我最大的收获是,积累了人脉资源,结识了许多企业家朋友,很多到现在还是至交。这些朋友对我后来的发展起到了非常大的帮助。
为什么要把前面并没有传奇故事的经历向大家作一个交待呢。因为我认为:
第一,就我个人来说,我后来创业路上的坚守,与我前面的经历是分不开的。军人的艰苦生活磨练了我的意志,培育了团队精神。供销社系统和机关工作的经历,对我后来熟悉经济工作和企业管理都有很大帮助,政府机关和绍兴大厦的工作经历也都是我宝贵的积累。
第二,我是那个年代过来的人,有那个年代的共同记忆和那个年代的一些共同特征。比如,从国家层面来说是“摸着石子过河”,对个人来说更多的是服从组织安排,很多人创业带有偶然性,甚至是盲目性,但是后来创业成功的都有共同特点,干一行爱一行钻一行,不怕吃苦、不怕累,后来绍兴总结提炼的绍兴企业家的“四千精神”(千言万语,千山万水,千方百计,千辛万苦),是我们那代创业者所共有特征。现在时代不同了,同学们有更多的自我规划,个性发展、个人梦想,但我认为这种精神是需要传承和发扬,也是做人之本,成事之道。
 
下面,我重点与大家分享我47年中的后27年的经历,——坚守咸亨的传承与创新。
1990年7月,政府有关部门任命我为绍兴市综合商业公司经理。某种程度上说,这才是我真正意义上的“下海”,因为在绍兴大厦我的编制还是在政府机关的。
当时的综合商业公司,亏损严重,生产经营难以为继。不到一年,主管部门又把咸亨酒店兼并给我们综合商业公司。那么当时的咸亨酒店又是一个什么样情况呢?1981年作为纪念鲁迅先生诞辰100周年,咸亨酒店与鲁迅纪念馆、鲁迅故居的整修,建造长庆寺等项目作为鲁迅文化符号设立的。所以咸亨酒店存在政治意义大于经济意义。270㎡使用权的房管处房子,招收几个老人。开了近十年,一直没有发展(当然,这里面有客观原因,整个宏观经济落后,旅游业还非常薄弱),成为政府一个包袱。按照行业划分当时咸亨酒店应该划归市饮服公司,但市饮服公司看到了这样的现状,找出各种理由不愿接收,所以当时的咸亨酒店并不是后来人们想象的“香饽饽”,而是“烫手山芋”。
其实,当时我对综合商业公司、咸亨酒店等一些小企业的内部管理状况和经营困难严重的程度是非常清楚的,因为我作为这些企业的主管部门的科长,多次参与了对企业检查、指导,包括进驻整顿等工作,因此也非常清楚,接手会面对怎么样的挑战和压力。再加上,当时,绍兴市综合商业公司、咸亨酒店,还有其他一些“罗汉豆摊”小企业都是越城区下面的小集体企业。同学们都是95后,你们不知道在计划经济年代老大是国有、老二是大集体、老三是小集体,小集体企业是最不被重视的。
我在明知难度非常大的情况下,还是接受了这样的安排。从大的方面说,就是不能辜负领导和组织的信任,是一种责任心、使命感。从小的方面来说,我是一个喜欢挑战,不安于现状的人,这个个性也决定了我27年没有停过想做事的冲动,直到现在还停不下来。
我想做很多事,也做了很多事,有成功的,也有失败的。记得最为困难的是1995年咸亨酒店的扩建工程。我是在没有一点自有资金,全额负债的情况下实施这次改造,通过自己购买商品房安置100户拆迁户(每户10万元),在当时来说是非常不容易的。记得96年春节将近,工程款、设备款等全无着落,要钱讨债的人一拨又一拨,最后通过市领导协调,向广电局短期借款渡过难关。就在这样的情况下,我日夜在施工现场,克服了各种困难,完成了投资6500万元的酒店扩建改造,使咸亨酒店的面积达到了13000多平方米。包括我后面要讲的“鲁迅故里二期咸亨新天地”项目建设情况也一样,在许多人看来都是不可能的事情。
胆大敢冒风险确实是我的特点。当然胆大敢冒风险也吃过亏,有过教训1995年我收购了一家辽宁期货公司,由于没有用好人,再加上对这个行业不熟悉,政府管理还不规范等因素,到2000年,不到五年亏损了1000多万元。当时的1000多万元损失,足以使我伤筋动骨,这次打击是很大的。在企业发展中还走了一些不切实际的弯路。也是在1995年,我们在胜利路开了一家咸亨酒店分号,很快就关了。现在看来主要还是对咸亨酒店的文化特点认识不足,在绍兴,咸亨酒店只能是一家,因为鲁迅路的地缘文化,是咸亨酒店的文化组成部分。另外,我还搞过中外合资的中式快餐、通过拍卖受让绍兴第五医院,等等。现在回顾做过的事,或者没有做成的事,有的也不能说是错的,而只是时机不成熟或者是条件不具备。我的47年,特别改革开放的40年,我们遇到前所未有的机遇,就我个人而言,确实抓住了许多机遇,否则不可能有今天企业的发展,但也不能否认错失了许多机会,比如上市的机遇(简要展开一下)。
最近,不知道是哪家机构组织的“绍兴名人”网上评选活动,在我们完全不知情的情况下,我也被列为绍兴名人之一。说实在,在绍兴称名人我无论如何是不敢当的,这样的“荣誉”确实会让我感到非常惭愧。其实,我非常清楚之所以能够成为所谓的“名人”,在社会上有一定的认可度,全是因为社会各界对“咸亨”这个绍兴品牌认可。当然,就我个人而言,能够对历史有一个交待,对社会有一个交待的也是“咸亨”这个品牌,在我手里由小变大,由弱变强,并为打造真正意义上的百年企业奠定了基础。在我手里,咸亨酒店从鲁迅文化的一个符号,升华为绍兴城市的一个文化品牌;从鲁迅笔下的一家小酒店,发展为五星级鲁迅文化主题酒店;从鲁迅故里的一家店,拓展成为鲁迅故里的一片“区”——咸亨新天地,走出了一条利用名人资源发展文化产业的路,形成了文化助推产业、产业丰富文化的模式。我认为,这是我27年坚守的一件事,也是我与我的团队,对绍兴、对社会的最大的贡献。
大家知道,对绍兴来说,鲁迅在绍兴留下的每一个符号,都是构成绍兴文化的重要元素,充分挖掘这些符号,不断放大其效应,就会延伸和派生出新的符号,从而彰显绍兴的文化软实力,提升绍兴的城市竞争力。
同学们都读过鲁迅先生的《孔乙己》这部小说,都知道“咸亨酒店”。其实,历史上咸亨酒店是确实有的。清光绪二十年(1894年),鲁迅堂叔周仲翔等在绍兴城内的都昌坊口开设一爿坐南朝北的小酒店。像小说描述的一样,店内临街设置曲尺柜台,摆放几张条桌、板凳,备有茴香豆、煮花生之类下酒小菜,顾客多为站着喝酒的“短衣帮”。 因为周仲翔是秀才,他从《易经.坤卦》“含弘光大,品物咸亨”句中,取“咸亨”两字为店名,寓意酒店兴隆,万事亨通。然而,拥有一个好名的小酒店却命运不济,开了二三年便关门大吉了。
后来,我们查找资料,周仲翔比鲁迅大12岁,是鲁迅的堂叔。在辈份上他是鲁迅的长辈,但他更像是鲁迅的兄长或朋友。有两件事很能说明这个关系:
第一件事,鲁迅18岁离开绍兴去南京江南水师学堂读书,周仲翔送鲁迅到杭州,按现在交通条件从绍兴到杭州个把小时不算什么,但在那个年代走水路要几十个小时,可见两人情谊之深。
另外一件事,1906年暑假,已经剪去了辫子的鲁迅从日本回国探亲,当时,“剪辫子”就是“革命党”,是有杀头之罪的。周氏家族中有人要去告发,周仲翔就站出来警告说“你如果去告发,万一革命成功,你要倒霉;如果阿樟(鲁迅的小名)被杀头,灭起族来也有你份”,这才把这个要告发的人吓住了,从而保护了鲁迅。
有一位鲁研工作者在考证史料后,对周仲翔有过这样的描述,“他一生没有做过什么大事,却在史上留了名,这就是与几位本家一起,在东昌坊口开过咸亨酒店。鲁迅小时几乎每天都在酒店门口呆看……。”了解这段历史,我们就不难理解,为什么作为一代大文豪的鲁迅竟然可以接二连三地将“咸亨酒店”写进《孔乙己》、《明天》、《风波》等小说里。我们完全有理由推测:咸亨酒店与百草园、三味书屋一样给少年鲁迅留下难以忘记的印象。这个背景也是咸亨文化的组成部分。
前面说过,1981年恢复开张后的十年时间里,受计划经济模式束缚和传统经营方式局限,一直处于小打小闹的境地,几乎没有什么发展,成为了政府的“烫手山芋”。但我很快意识到这个品牌的潜在价值,或者说,有了发展方向,我找到了咸亨酒店商业与文化的结合点,走上了融合地域文化、集聚名人效应、独具经营特色的发展新路,抓住了几个关键点:
一、注册商标,品牌的法律保护。
在国家第一批服务商标开始注册之际,我们就不失时机地申请了“咸亨”服务商标,成为全国申请前10名的企业,是浙江省唯一一家。1994年10月由国家商标局首批公告,“咸亨”商标核准注册。后又相继在美国、日本、韩国、欧盟以及香港、澳门、台湾等10多个国家和地区注册了“咸亨”国际服务商标和“太雕”黄酒商标。2002年初,“咸亨”服务商标被国家商标局认定为中国驰名商标(简单介绍商标注册和驰名商标认定中的事例)。目前我们形成了咸亨服务商标和“太雕”系列黄酒商标,两件主商标和50多件保护性商标,境外注册了20多件(简要展开商标保护付出的努力、包括北京打官司情况)。
二、扩建改造,抓住了文化旅游业发展的机遇
——1991年第一次扩建,从270多平方米的堂吃加附房,扩大到1000多平方米。
——1995年,第二次扩容,建筑面积从1000多平方米扩大到13000多平方米,并从单一的纯餐饮酒店发展为综合性酒店。
——从2002年开始筹划,到2010年竣工,我们实施了第三次扩建改造,也就是鲁迅故里二期咸亨新天地建设。
11年时间里三次扩建,可以说每一次扩建,压力都是巨大的。既有资金压力,1995年那次,我前面已经说到过,当时是全额负债、资金严重短缺,再加期货公司严重亏损,困难是可想而知的。咸亨新天地建设,更是面临多方面的压力和挑战。
90年代末开始,绍兴市政府启动了鲁迅故里保护与开发项目。我意识到这是咸亨酒店总部扩建改造的最重要,也许是最后一次机遇。我们主动提出了承担鲁迅故里二期的建设任务(一期是指鲁迅故居、百草园、三味书屋、鲁迅纪念馆),从2002年开始筹划,并受让越城大酒店,历时8年,6年时间的逐块土地受让、考察和可行性研究等前期准备工作,2年多时间的施工建设,到2010年竣工开业,建成了投资10亿元、建筑面积8万平方米的“鲁迅故里二期·咸亨新天地”。
就是这个项目建设,把我们推上了舆论的风口浪尖。当咸亨酒店要改造建成五星级鲁迅文化主题酒店的消息一传出,立马引起社会广泛争论。中央电视台二套、浙江卫视、上海东方卫视、新加坡联合早报、浙江日报、浙江工人日报、新浪网等主流媒体先后作出报道,新浪网还专门组织了“是否赞成咸亨酒店改造”的问卷调查,结果反对票,占大多数。当时和“五星咸亨”一起受到质疑的,还有“故宫能不能容忍星巴克”,一南一北两大事件,成为当年的热门话题之一。
他们就是担心咸亨酒店扩建改造会丢掉文化特色。我心里很清楚,丢掉了传统文化,失去了鲁迅笔下的风情,那是走向灭亡,但是,我们认为,文化传承不是照搬,不是“克隆”,而是要导入新的元素,保持特有文化的“鲜活度”。“茴香豆、煮花生、窜筒老酒、曲尺柜、长条桌、蓝花碗、孔乙己……”这一些是鲁迅笔下咸亨酒店的文化标志、文化元素,必须保留,但是咸亨酒店如果仅仅只有这一些,那一定会被时代所淘汰。我们要着眼于青年人,就要与时俱进,跟上时代发展的潮流。我一直认为,发展是最大的保护,创新是最有效的传承,这既是企业的生存之道,也是企业发展之本。
事实证明,我们的坚持是对的。现在,在全长700米的鲁迅故里街面,以鲁迅纪念馆为核心的文物景点旅游区和以咸亨酒店为核心的文化旅游休闲区,形成了“二分天下”各占一半的格局。最近,我们将按照市政府提出在老城区内打造若干特色街的要求,进一步发挥鲁迅故里、咸亨酒店的品牌效应,引入中高档餐饮和特色小吃的品牌企业入驻,把咸亨新天地打造成“美食一条街”、“美食不夜城”。同时,我们正在积极争取,努力促成在咸亨新天地建造绍兴菜博物馆,从绍兴饮食文化的一个侧面,来展示鲁迅文化、绍兴文化的丰富性和多元性。
三、坚持“文化+”,以文化助推“咸亨”品牌提质升级。咸亨酒店与鲁迅文化的天然联系,建设鲁迅文化主题酒店具备了得天独厚的先发优势。咸亨酒店在不断做大中经历了一次又一次的“蜕变”,有什么能够让它保持特色与个性呢?唯有文化的传承。“文化+” 就是,挖掘、导入包括鲁迅文化、越文化和江南文化等文化元素,与酒店经营活动相融合,成为核心竞争力,也是创新所在。
第一,既是酒店,更是景点。
我们在浩瀚的越文化、鲁迅文化中提炼、概括出“水、忆、家”(水是绍兴古城主要特色,忆指记忆乡愁,家指酒店宾至如归的品质)作为酒店基本元素,并将这些元素灵活运用到酒店建设管理的方方面面。粉墙黛瓦、处处水景的建筑风貌和存古求新、守正出奇的表现手法,充分体现了咸亨酒店的文化特色,成为了旅游目的地,在绍文化旅游产业发展中有举足轻重的地位。
第二,文化与经营相融合。
比如,在菜肴挖掘研发中彰显绍兴传统饮食文化。咸亨酒店一直以来将提升、推广绍兴饮食文化作为己任,已成功创建浙江省级“绍兴菜烹饪技艺非物质文化遗产传承基地”,并集聚了一批餐饮界大师级的领军人才,在绍兴餐饮文化研究、传统菜肴研发等方面发挥很大作用。近年来,咸亨酒店在全国、全省各类菜肴比赛中多次获得大奖,在挖掘传统绍兴菜肴基础上改良创新的许多菜品、宴席被浙江省商业总会、浙江省餐饮行业协会评为浙江省名菜名点和名宴,其中“咸亨十景宴”被评为中华名宴。
咸亨酒店副总经理、中国烹饪大师茅天尧用了整整两年的时间,通读数百万字的《鲁迅全集》,将散落在鲁迅浩瀚巨著中对绍兴菜的描述,进行系统梳理,并运用自己的烹饪知识和技能加以解读,编写出版了《鲁迅笔下的绍兴菜》一书,把鲁迅文化与绍兴饮食文化紧密结合起来,两者相辅相成,相得益彰,这可谓是文化助推产业发展的又一成功案例,累计已达2000多万元。
第三,参与文化公益活动。
始终关注绍兴文化事业和文化产业的发展,积极参与各类文化节会活动,如坚持20多年资助协办“中国兰亭书法节”;积极支持参加鲁迅文化基金会、黄酒文化研究会、绍兴旅游协会、绍兴文化产业促进会等社团活动。近年来,我们每年用于资助公益文化活动的资金有上百万元,累计已达2000多万元。 
当然,支持文化活动,本身就是一个文化的积淀过程,文化名人、文化大家们在咸亨酒店的活动记录,留下的作品、墨宝本身就是文化传承的有效载体。比如,酒店早期接待的谢晋电影回顾展活动,有120位文化界、影视界名流聚集在咸亨酒店,创作了“群仙会”佳作。许多书画名家乘兴创作,李准的“小店名气大,老酒醉人多”,于是之的“上大人,孔乙己,高朋满座;化三千,七十士,玉壶生春”,华君武的“酒逢咸亨千杯少”等等,都是咸亨酒店的珍贵文物和传世佳作。再比如,咸亨酒店与茅威涛合作,推出越剧《孔乙己》,并成功实现赴京汇报演出和赴港澳台巡演,还制作成电视剧在地方台演播,一方面支持了越剧事业的发展,另一方面也有效地扩大了咸亨酒店的影响。
2010年7月15日,在绍兴建城2500年庆典的同一天,咸亨新天地全面竣工。我们没有举办任何仪式,而将准备用于竣工庆祝活动的300万元资助了建城2500年庆典和同期举办的世界合唱节活动。我觉得这样虽然没有仪式,但它胜于任何仪式,因为此举更能显示咸亨酒店的格局和境界,让咸亨酒店与绍兴这座城的历史和文化更加融为一体了。
四、拓展品牌外延,做强、做大企业。
前面讲到,27年里总想尽快把“咸亨”这块牌做大,许多行业都想涉足,形成了多元化发展之路。这一模式在企业发展初期有着积极作用,但也一定程度上存在“小而散”问题,不利做强做精。后来,我们经过产业结构调整和资源集聚优化,逐渐形成了“咸亨酒店”和“咸亨国际”两大板块为主的格局。
“咸亨酒店”板块,包括咸亨酒店总部五星级鲁迅文化主题酒店、咸亨新天地、全国直营和加盟连锁店、食品有限公司等多家企业。咸亨酒店先后获得“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“白金五钻”酒店是“中国餐饮企业百强企业”,这一板块属于传统生活服务业。
第二板块,我们叫咸亨国际板块,总部在杭州2004年成立,短短12年时间,他们按照打造“中国公用事业施工、检测、应急领域最佳服务商”的定位和目标,勇立潮头,创新创业,企业由小到大,发展壮大。目前,咸亨国际已有销售型公司、生产型公司、研发型公司和服务型公司等不同属性的公司30多家,服务网点遍及全国各省市自治区,成为“中国机械500强企业”。其中已有两家下属公司被认定为杭州市高新技术企业。企业拥有发明专利、实用型专利、软件著作权等多项知识产权。尤其可贵的是,咸亨国际已形成了应急文化服务、应急技术服务、应急装备生产及研发服务、应急对外国际合作平台等完整的应急救援产业链。今年,建立了针对公共安全、减灾防灾、社区安全风险管控的院士站,清华大学公共安全研究院院长范维澄院士主持院士站工作。因此,这个板块属于高新技术产业,发展前景非常好,2015年下半年咸亨国际全面启动上市工作,今年上半年完成股改工作。明年上半年可以完成上市资料申报。
以上是我的47年、两个阶段的主要经历。不同时代有不同时代特征,不同的时代有不同的机遇和挑战。但是,无论什么时代,有一点是相同的,就是机遇是为有准备的人准备的,平台是为勤奋努力的人搭建的,无论是创业还是就业,可以有多种路径选择,但一定没有捷径可走,这是任何时代都一样的。所以,下面结合自己经历与同学们分享几点体会:
第一,要有切合实际的目标和脚踏实地的作风。尽早确定目标才能更有针对性地努力,相对于我们这一代人你们制订目标更重要,因为我们那代提倡的是服从分配,而你们面临的是择业、创业,因此有目标就有方向。既要有梦想,又要脚踏实地,要根据自己的实际情况,制订目标,大处着眼,小处着手。但无论确定什么目标,都要脚踏实地,一步一个脚印去实现。不要像社会上有些人一样,眼高手低,大事做不来,小事不肯做。
第二,要有责任担当。我觉得我们不管是创业还是就业,成功的背后一定是责任担当,有多大的责任心,就能担当多大的责任。经过几次股权调整,现在我是咸亨集团、咸亨酒店实际控制人,但我多次说过,咸亨这个品牌不是我们企业的,更不是我个人的,而是绍兴的,是社会的。社会上一直有一种说法,说我是“吃鲁迅饭”,我也承认,没有鲁迅就没有咸亨酒店,但是要把“鲁迅饭”吃好,对国家、对社会有更大的贡献,就是我的担当。我要求延迟退休,现在退休了还不能退岗,说到底也是因为责任担当。我经常说,我们遇上前所未有的创业好时代,没有改革开放的时代,没有国家快速发展的背景,就没有企业发展环境。所以,我非常感恩这个时代。同学们面临的是我们国家“从富起来到强起来”的新时代,一定也会有新的机遇。
第三,要有敬业精业的工匠精神。三百六十行,行行出状元。但状元不是封出来的,而是汗水和心血换来的,我经常对我们企业内部员工说,不要怕多做吃亏,多干才能会干,会干才是才干。习近平总书记在十九大的报告中有一段话“建设知识型、技能型、创新型劳动大军,弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。”我认为这为职业教育指明了方向。工匠精神就是一种把事情做好做极致的习惯,是一种品质、气质。耐心、专注、坚持、严谨、一丝不苟、精益求精和对自己从事工作的敬畏,人有了这种敬畏心,哪怕是简单的工作,也要把事情做到极致,达到没有最好只有更好的境界。我们咸亨酒店茅天尧大师,从一个厨师成为中国烹饪大师,出了好几本书,担任你们学校的客座教授,评上劳动模范,当选市党代表,我觉得他就是我们身边工匠精神践行者。
第四,要争取成为学习型人才。我觉得,一个人能走多远,很大程度是这个人的学习能力决定的。我讲的学习是全方位和广义的。文化理论知识要学习,这个决定了你们今后的眼界和高度,无论什么专业,最后比拼的一定是专业背后的文化和知识面;专业技能要学习,这是你们今后的谋生之本;要学会感恩,懂得做事先做人的道理。总之,我们要学习的内容很多。学习能力比文凭学历更重要,创新型人才,一定是学习型的,但不一定是高学历的。现在,全社会大力提倡工匠精神,国家高度重视职业教育,这就是你们面临的机遇。
刚才,我一进农商院就切身感受到学校优美的环境和良好的学习氛围,我知道,农商院是一所办学特色鲜明,人才培养成效显著的高职院校,培养的大多是与人民群众日益增长美好生活需要密切相关的服务业实用人才,我了解到,你们学校毕业生的就业率,近几年来一直位居全省高职高专院校榜首,前景非常好,希望同学们要珍惜学习机会,多掌握知识和本领,为创业创新打好基础。目前,在我们企业工作的农商院包括前身供销技校毕业生有30多位。你们这些师哥、师姐在咸亨发展得很好,大多成为技术和管理骨干,有的在全国、省、市各类业务比赛中多次获得金牌、银牌等好成绩,如姚莉娟、茅玉林等都获得高级技师职称,担任厨师长、主管等职务。借这个机会,我要感谢农商院多年来,对我们企业的关心和支持,为我们培养和输送了许多优秀人才。今后我们要进一步深化校企合作的方法、方式,增加融合度。非常欢迎同学们毕业后选择咸亨,我们一定为大家提供职业发展的平台和空间,共同续写咸亨品牌新篇章。
谢谢各位老师,谢谢同学们。
 
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